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　　為進一步充分發(fā)揮校企資源優(yōu)勢，深化校企雙元協(xié)同育人機制，按照學(xué)校與曲靖瑞農(nóng)科技有限公司產(chǎn)教融合、校企合作、雙元育人的人才培養(yǎng)方案，中餐烹飪專業(yè)2104班教學(xué)實習(xí)總結(jié)會于2023年4月21日下午16:30分在聚星樓二樓會議室舉行。學(xué)校、企業(yè)相關(guān)部門成員、班主任及全體學(xué)生參加了此次活動。

　　中餐烹飪2104班36名學(xué)生是曲靖瑞農(nóng)科技有限公司迎來的第十一批教學(xué)實習(xí)學(xué)生，經(jīng)過2個月的跟崗學(xué)習(xí)，本次實習(xí)活動圓滿結(jié)束。

　　在總結(jié)前期實施經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，校企雙方經(jīng)過多次研討，針對教學(xué)實習(xí)過程中出現(xiàn)的痛點和盲區(qū)，瑞農(nóng)科技有限公司對本次教學(xué)實習(xí)學(xué)生制定了詳細的“師帶徒”計劃。

　　學(xué)生到崗后，按照“師帶徒”培養(yǎng)模式，師傅一對一帶領(lǐng)學(xué)徒進行實訓(xùn)指導(dǎo)，教授實操手法。經(jīng)過2～3個周的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠在師傅的指導(dǎo)下獨立進行從毛菜到餐桌整套體系的操作。同時，積極探索“以檢驗學(xué)生崗位能力為核心，以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)為主線”的多方參與的學(xué)徒評價模式。

　　企業(yè)崗位負責(zé)人不定期召開會議，針對在崗學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行商討，以“保姆式”培養(yǎng)人才的理念，最終實現(xiàn)“學(xué)生－－學(xué)徒－－準(zhǔn)員工－－員工”的順利過渡。

　　總結(jié)會上，企業(yè)部門總監(jiān)楊濤充分肯定了學(xué)生的表現(xiàn)，技術(shù)總監(jiān)鄭信剛從行業(yè)的層面上對同學(xué)們提出殷切的期望，綜合改革學(xué)部副主任何婭老師對學(xué)生在崗位上的成長給出充分肯定，對企業(yè)不遺余力培養(yǎng)學(xué)生表示感謝。最后，瑞農(nóng)科技有限公司給參加教學(xué)實習(xí)的每一位學(xué)生頒發(fā)了企業(yè)實踐經(jīng)歷證書，并按照學(xué)生在崗的表現(xiàn)，從中評選出8名優(yōu)秀實習(xí)生，并頒發(fā)“優(yōu)秀實習(xí)生”榮譽證書。

　　通過教學(xué)實習(xí)，充分發(fā)揮了學(xué)校與企業(yè)雙方優(yōu)勢，明確了專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上的發(fā)展方向，為學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)、就業(yè)提供更多空間，進一步促進學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)需求無縫對接，增強學(xué)校專業(yè)發(fā)展的后勁和活力，更好地為社會培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型人才，帶動地方就業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展。