“匠心鑄造夢想技能點亮人生”2023年云南省職業(yè)院校技能大賽烹飪競賽在我校圓滿完成

更新時間：2023-04-12 17:19:53 作者：云南省曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校官網(wǎng) 點擊數(shù)：373

2023年3月28日—29日，由云南省教育廳和曲靖市人民政府主辦，曲靖教育體育局和云南省高等職業(yè)院校實踐教學(xué)指導(dǎo)委員會承辦，云南省曲靖農(nóng)業(yè)學(xué)校協(xié)辦的2022年云南省職業(yè)院校技能大賽烹飪技能競賽在我校隆重舉行。

本次烹飪技能競賽共有來自全省45家中職院校的125名選手參加。賽項分教師組和學(xué)生組，其中教師組賽項分為面點實作演示和熱菜實作演示；學(xué)生組賽項分為中式熱菜、中式面點、西餐熱菜和冷拼與雕刻；

作為本次烹飪技能競賽的協(xié)辦方，為確保各賽項公平、公正、健康有序進(jìn)行，我校各級部門多次召開各環(huán)節(jié)會議，進(jìn)一步明確工作人員的工作職責(zé)，落實工作細(xì)節(jié)。同時，開賽前也召開了領(lǐng)隊會，各監(jiān)督員、仲裁員、各校領(lǐng)隊參加會議，對本次大賽注意事項、賽事中的申訴與仲裁作說明和要求。賽中，嚴(yán)格按照大賽規(guī)程完成檢錄環(huán)節(jié)，確保不遺漏任何規(guī)程允許攜帶之外的原材料進(jìn)入賽場，競賽過程保持賽場秩序，最后在各級部門、領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、監(jiān)督下，本次烹飪技能競賽圓滿完成。

通過競賽，搭建職業(yè)院校教師教學(xué)經(jīng)驗交流和教學(xué)風(fēng)采、學(xué)生高技能的展示平臺;通過以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改、以賽促建,培養(yǎng)素質(zhì)過硬、結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明、專兼結(jié)合的高素質(zhì)專業(yè)化“雙師型”師資隊伍，面向未來培養(yǎng)更多的適應(yīng)餐飲行業(yè)發(fā)展急需的技術(shù)技能型專業(yè)人才。

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